Dinner

focaccia • radish • cultured butter 15

*hamachi crudo • caper • lemon • leek 14

los cameros cheese • toast • jam 9

grilled onion tartine • almond • mint 10

fried rice arancini • fried egg mayo 8

fried spring onions • lime & thai chili sauce 8

little gems • cucumber • miso buttermilk • breadcrumb 16

sprouting broccoli & wilted greens • braised peanuts • toasted rice 16

spring vegetables • mentaiko 17

white bean panzanella • bottarga 16

shrimp & pork wontons • spring onion • fermented bean oil 19

spaccatelle • cultured butter • peppercorns • fava shoots • pecorino 18

agnolotti • braised beef • spinach • green garlic 19

pomfret • potato • gems lettuce • turnip 35

crispy chicken thigh • pork sausage • beans • frisée 31

slow-roasted spiced lamb • farro • greens • pistachio 34

Drinks

full wine list upon request

cocktails

grilled gibson martini • london dry gin • polish vodka • brine • grilled onion • 15

primavera rosa • plata tequila • strawberry • falernum • lime • chili • 15

second service • fino sherry • amaro di bologna • lime • seltzer • 14

midtown manhattan • bonded rye • dry vermouth • amaro lucano • herbal liqueur • 15

*sesame sour • japanese whisky • sesame • lemon • egg white • 14

sparkling

CHENIN BLANC • château de montdomaine • touraine • loire valley, france • nv • 14 • 56

LAMBRUSCO di SORBARA • famiglia carafoli • ‘la divina’ • emilia-romagna, italy • nv • 14 • 56

pink & orange

ROSÉ of GRENACHE, etc. • anne pichon • ‘gris montagne’ • ventoux • rhône valley, france • 2025 • 14 • 56

GARNACHA BLANCA, etc. • bodegas bhilar • rioja alavesa • rioja, spain • 2022 • 17 • 68

white

MALVASIA, etc. • terre porziane • frascati superiore • lazio, italy • 2024 • 13 • 52

GRÜNER VELTLINER, RIESLING • arndorfer • ‘vereinter schatz’ • kamptal, austria • 2024 • 14 • 56

ALBARIÑO • eidos de padriñán • val do salnés, rías baixas • galicia, spain • 2024 • 16 • 64

GROS MANSENG, etc. • clos guirouilh • jurançon sec • pyrénées, france • 2021 • 16 • 64

MELON de BOURGOGNE • louis métaireau • ‘carte noire’ • muscadet • loire valley, france • 2023 • 17 • 68

red

PINEAU d’AUNIS • domaine brazilier • coteaux du vendômois • loire valley, france • 2024 • 12 • 48

SANGIOVESE • fèlsina • ‘berardenga’ • chianti colli senesi • tuscany, italy • 2023 • 14 • 56

CABERNET FRANC • domaine de la chanteleuserie • ‘alouettes’ • bourgueil • loire valley, france • 2024 • 16 • 64

SYRAH, GRENACHE • j.l. chave • ‘mon coeur’ • côte-du-rhône • rhône valley, france • 2024 • 18 • 72

MENCIA, etc. • dominio do bibei • ‘lalama’ • ribeira sacra • galicia, spain • 2021 • 19 • 76

beer & cider

asahi • ‘super dry’ • japanese-style rice lager • italy • 11.2oz btl • 5% • 5

dssolvr • ‘nite life reserve’ • czech-style dark lager • avl, nc • 16oz can • 5.6% • 8

burial • rotating india pale ale • avl, nc • 16oz can • 7-ish% • 9

dab • dortmunder export lager • germany • 16.9oz can • 5% • 6

ayinger • bavarian pilsner • germany • 11.2oz btl • 5.3% • 9

isastegi • basque cider • spain • ON TAP • 6% • 10

non-alcoholic

st. agrestis • ‘phony negroni’ • 6.8oz btl • 11

casamara club • ‘sera’ • amaro soda • 12oz btl • 6

athletic brewing • ‘atlética’ • mexican-style copper • 12oz can • 5

san pellegrino • sparkling water • 500ml • 4